Januari
Januari: Ecotuin in de ijsmaand.
Eetbare Sierweide
De Eetbare Siertuin heeft veel planten die mooi zijn en ook nog iets eetbaars opleveren. Een aantal struiken komen uit andere delen van de wereld maar kunnen goed in ons klimaat gedijen.
Japanse wijnbes Sneeuwklokjes Honingbes
Rijp op de Japanse wijnbes, de eerste sneeuwklokjes tonen hun witte bloemknopjes, bloei van de honingbes en in mei de eerste bessen dragen.
Fazantenbes Aarbeiboom Citroen
Zelfs in januari is er van alles te zien. De oude bloei van de fazantenbes, de eerste vruchtknopjes aan de aardbeiboom, het citroentje moet nog groeien. Saai is de tuin allerminst.
Japanse wolmispel Paprika Winterpostelein
De Japanse wolmispel behoudt haar bladeren in de winter. In de kas staan nog paprika's die de nachtvorsten hebben overleefd en gegeten kunnen worden. De postelein biedt vers groen.
Vijg
De tweede vruchtzetting van vijgen uit vorig jaar hangt nog aan de struik maar is helaas niet meer eetbaar.
Moestuin
De Sierlijke moestuin is een schoolvoorbeeld van hoe je kunt moestuinieren in samenwerking met de natuur, dus ecologisch verantwoord. Ook hier vind je, naast typische inlandse producten, groente uit andere werelddelen. De wijze van inrichten van deze tuin zorgt voor een mooie uitstraling.
Op sommige veldjes staan nog veel eetbare groenten, zoals Snijbiet, Spruitjes, Winterprei, over de laatste witte kool hebben we een emmer gezet. Het meeste is natuurlijk ingekuild.
De slakkenwal hebben we deze keer laten staan.
Vijver Kornoelje Kornoelje
Ook kleine vijvers zijn belangrijk in de moestuin. Verschillende amfibieën kunnen erin "wonen". De bloemknoppen van de Kornoelje staan op springen evenals de bloem van Schorseneer.
Spruiten Gele snijbiet Rode snijbiet
Spruiten, Gele snijbiet, Rode snijbiet kunnen wel wat vorst hebben. Heerlijk om mee te koken, wokken of bakken.
Oerprei Chinese bieslook Kippen
Wilde prei en de Chinese bieslook zijn als eerste verse groeten een mooie aanvulling op de "oude"groenten.
De kippen helpen mee met het opeten van "rest" groenten.
Klik op kippen in ecotuin Keutenberg voor meer info.
Kruidenveld
De speciale veldjes voor aparte kruiden en struiken liggen te wachten op de lente.
Monnikspeper Vijver Mos
En toch, de winter heeft wel wat.......
Tiny food forest
Als alle bomen en struiken hun blad verloren hebben staan in het voedselbos struiken die hun groene blad heldhaftig verdedigen tegen de koude.
Ananaskers Fazantenbes Zilverbes
De wintertijd is vooral een tijd waarin de natuur in rust is ondanks de groene bladeren, "oude" vruchten en bloemen.
Kaardenbol Kardoen Vijver
Rust die toch nog verbazingwekkend mooie plaatjes oplevert zoals hier van de Kaardenbol, het groen van de Kardoen en de nieuw aangelegde vijver.
Sleutelbloem Onzelievevrouwebedstro Witte dovennetel
Maar toch, het nieuwe groen laat zich zien zoals hier van de Sleutelbloem, Onzelievevrouwebedstro en ook al de bloei van de Witte dovenetel.
